Los dispositivos android pueden girarse para mostrar dos tipos de aspecto: vertical y apaisado

Las aplicaciones para android pueden disponer sus objetos gráficos en cualquiera de estas dos presentaciones. De este modo que es posible diseñar un aspecto totalmente distinto de la interfaz de usuario para cada presentación, o, por el contrario, readaptar tamaños manteniendo los mismos objetos gráficos.

También se puede forzar a la aplicación a mostrarse siempre de una determinada forma.
En este caso hay que programar la Actividad indicándole que se muestre siempre vertical o siempre apaisada. Para ello, en el archivo AndroidManifest.xml, en la etiqueta <Activity>, hay que añadir un atributo android:screenOrientation, con uno de los valores: "portrait" ó "landscape".

Así, escribiremos

android:screenOrientation="portrait"

ó

android:screenOrientation="landscape"